Einer dieser zwei Kaviare erwirbt noch ein wenig seinen Namen. Unwichtig, die Einheit in diesem Rezept ist herzerhebend.
Bereiten Sie anfangs die Eierfrüchte. Schneiden Sie die Endstückchen ab, und spalten Sie die Früchte in der Länge in zwei. Kerben Sie das Fleisch mit einer Messerspitze aus. Salzen und mit Olivenöl beträufeln. Einsetzen in den Backofen bis die Oberfläche leicht gegrillt und das Fleisch sanft ist. Die Eierfrüchte pellen und die Körnchen ausnehmen. Jetzt das Fleisch in den Mixer tun, Zitronensaft, Salz, Paprikapulver, Pfeffer und einen großzügigen Schluck Olivenöl hinzufugen. Die Mischung während 30 Minuten in Kuhlschrank ruhen lassen.
In die Teller zurechtlegen und einen Löffel Kaviar hinzufügen. Fertig!
