Vodka, reine des grands repas
La vodka est la boisson des Tsars. C’est elle que nous vous recommandons pour accompagner votre caviar ou votre saumon fumé (bien que pour ce dernier, unchampagne ou un vin blanc peuvent également convenir). La vodka, alcool sec, puissant et de peu de goût éveillera votre palais et mettra en valeur les arômes du caviar. Il faut conserver la bouteille de vodka au congélateur et la présenter à table dans un seau à glace. Pour le service, le mieux est d’utiliser de petits verres. Afin d’éviter à la vodka de se réchauffer. Il existe des services spécialement conçus pour la vodka. Un verre de vodka se boit d’un trait. Ce n’est pas un long drink ! Pour bien l’apprécier, il est préférable d’inspirer profondément par le nez avant de vider son verre. On expulsera ensuite l’air par la bouche.
La vodka, alcool fort le plus consommé au monde se conjugue à bien des parfums. Elle peut s’acheter déjà parfumée (poire, citron, cerise, fraise…) ou entre dans la composition de cocktails comme la « Caipiroska » (citron vert, vodka et sucre), le « Metropolitan » (vodka, jus de citrons verts, jus de cranberry et crème de cassis), la « vodka tonic », la « Smirnoff Ice » (vodka, jus de citron et limonade) ou le « brown Russian » (vodka, liqueur de café, lait et chocolat en poudre).
