Kaviaar is hoogstwaarschijnlijk het ultieme luxeproduct, het meest edele en het zeldzaamste van alle waardevolle gerechten. De namen van de kaviaarvariëteiten zijn met magie beladen (Beluga, Osciètre, Baeri…). Maar de droom mag niet doen vergeten dat kaviaar voor alles een feestelijk, hartelijk, gebruiksvriendelijk product is. De ambitie van CAVIARPASSION.COM is dit product toegankelijk te maken voor het grote publiek. Vandaar een distributie exclusief op internet, zonder de weerslag van de vaste kosten van een winkelketen. Dus kan de kaviaar van CAVIARPASSION.COM van dezelfde kwaliteit aangeboden worden, voor een lagere prijs dan op de traditionele markt. De vele liefhebbers die ons elke dag contacteren zijn ervan overtuigd: on-line bestellen en de beste kaviaar aan de beste prijs verkrijgen, dat is het hoogtepunt van genot.
CAVIARPASSION.COM biedt geen wilde kaviaar aan. De richtlijnen van de CITES (Conventie van de Internationale verkoop van met uitsterven bedreigde fauna en flora) worden tot in de puntjes gerespecteerd. CAVIARPASSION.COM biedt enkel gekweekte kaviaar aan. Beluga, Osciétre, Schrenkii, Baeri, Gueldenstaeddtii (die men ook Russische kaviaar noemt), alle soorten komen van gekweekte steur, die uit de beste viskwekerijen van de wereld onder het toeziend oog van wereldberoemde, uit Iran afkomstige experts. Van Franse kaviaar uit Aquitanië tot Iraanse en Chinese van verre aquacultuurkwekerijen, afkomstig van de Amoerrivier. CAVIARPASSION.COM past heel strenge regels toe in de keuze en herkomst van de steureieren. Het hele gamma is dan ook geregistreerd met garantie van de bron van herkomst.
Kaviaar populair maken zonder hem te ontheiligen wordt duidelijk in een ceremonieel, dat zorgt voor een betere waardering van de smaak/kwaliteit van het meest prestigieuze gerecht ter wereld. De presentatie: een blik dat in de ijskast op 0 tot 4°C bewaard werd, wordt enkele minuten voor het serveren geopend. De kostbare eitjes worden omgeven door een bedje van ijs, op een schaaltje gelegd. Nu komt eindelijk het proefmoment! Gebruik van metalen lepels is uit den boze, die veranderen de smaak. Het is aanbevolen een lepel van paarlemoer te gebruiken. Pas dan kan men ten volle genieten van de complexe smaken van de kleine magische bolletjes die in de mond ontploffen.
CAVIAR PASSION ontstond op 12 december 2009 op initiatief van Paul Ferel, een groot ondernemer, productieleider en mediafiguur. Groot liefhebber van kaviaar en gepassionneerd door internet, neemt hij een grote weddingschap aan: een kaviaar op de markt brengen die voor iedereen betaalbaar is. Hij beslist om de gebruikelijke distributiecodes te negeren. Hij bedenkt de kaviaarattitude en CAVIARPASSION.COM wordt algauw de aanbevolen weg voor on-line kaviaar. Omdat hij eerlijke prijzen aanhoudt, en omdat kaviaar niet langer een onmogelijke droom is, maakt CAVIARPASSION.COM het mogelijk om voor een nieuwe generatie klanten dit aparte product te verkrijgen.
Kaviaar :
