De Osciètre kaviaar van de serie van CAVIARPASSION.com. Zijn gouden of zilveren korrels zijn van dezelfde kwaliteit als die van de allerbeste wilde kaviaars uit de goede oude tijd.
• Korrelgrootte
• Korreltextuur
• Smaak
• Kleur
• Aromatische noten
Gratis verzending voor bestellingen van meer dan € 150!
De kaviaar OSCIETRE GOLD SELECTION wordt algemeen Russische kaviaar genoemd. Hij is afkomstig van de Donausteur, de Acipencer Gueldenstaedtii, een vis met een gemiddelde lengte van 1 tot 2 meter, en hij weegt rond de 20 kg.
De kaviaar OSCIETRE GOLD SELECTION van CAVIAR PASSION is een kaviaar afkomstig van in China in de beste natuurlijke "half wilde" omstandigheden gekweekte steuren, zoals de GREY, de PREMIUM, de DIAMANT NOIR en de IMPERIAL. Hij groeit zonder stress in diepe, onverontreinigde meren. Als hij volwassen is, produceert hij een kaviaar van een kwaliteit die die van de wilde kaviaar uit Kazakstan of Adjerbeidjan evenaart.
De eieren van de Osciètre zijn licht van kleur en glanzen tussen goud en zilver. In de mond krijgt de OSCIETRE GOLD SELECTION een noten- en citrusfruitsmaak. De liefhebbers van wilde kaviaar raden ontegensprekelijk de Osciètre aan. Ze stellen de bijzondere kwaliteit van deze parels kaviaar ten zeerste op prijs.
Samenstelling : Steureieren (vis) 96%, zout 3,7%, borax 0,37%.
Gemiddelde voedingswaarden per 100g : ¤ Energiewaarde : 245kcal - 1027kJ ¤ Vetstoffen : 15,4 g waarvan 3,7g verzadigde vetzuren ¤ Koolhydraten : 1,7 g waarvan 0g suiker ¤ Eiwitten : 24,8g ¤ Zout : 3,7 g ¤ Natrium : 1230,6 mg ¤ Vezels : 0,7 g.
Indien u het hele jaar door kaviaar wenst te kopen aan een redelijke prijs, heeft caviarpassion regelmatig aanbiedingen in zijn online winkel en de transportkosten zijn gratis vanaf een aankoop van 150€.
Kaviar moet men koel bewaren zodat hij altijd gereed is voor consumptie (maximum 3 maand tussen 0°C en 4°C). Eenmaal geopend, verliest hij heel vlug zijn kwaliteit. Het is beter een juiste portie te voorzien (20 à 25 gram per persoon).
Voor het serveren mag men geen metalen voorwerpen gebruiken, paarlemoer is het beste. Heel koud serveren, het liefst op een bedje van ijs.
Nooit citroen of komkommer of soortgelijke producten bijvoegen… kaviaar eet men puur. De smaakpapillen zitten voornamelijk op de tong, dus eenmaal in de mond, niet aarzelen. Vermorzel de parels tegen uw gehemelte en laat smelten.
Wat de hoeveelheid betreft, enkele grammen zijn voldoende om te proeven. Een blik van 100 of 250 gram geeft een mooi effect, maar 30 gram om te verdelen op blinis of een toastje ziet er ook goed uit!
Voor het serveren mag men geen metalen voorwerpen gebruiken, paarlemoer is het beste. Heel koud serveren, het liefst op een bedje van ijs.
Nooit citroen of komkommer of soortgelijke producten bijvoegen… kaviaar eet men puur. De smaakpapillen zitten voornamelijk op de tong, dus eenmaal in de mond, niet aarzelen. Vermorzel de parels tegen uw gehemelte en laat smelten.
Wat de hoeveelheid betreft, enkele grammen zijn voldoende om te proeven. Een blik van 100 of 250 gram geeft een mooi effect, maar 30 gram om te verdelen op blinis of een toastje ziet er ook goed uit!
