Caviar Premium, de beste van de gekweekte kaviaar aan een zachte prijs.
• Korrelgrootte
• Korreltextuur
• Smaak
• Kleur
• Aromatische noten
Gratis verzending voor bestellingen van meer dan € 150!
Deze kaviaar noemt men ook wel KALUGA. Onze PREMIUM SELECTION is een product van de kruising van twee soorten steur. De ene behoort tot de tak der ACIPENSER SCHRENKII, die de majestueuse Belugakaviaar produceert, de andere tot de HUSO DAURICUS, die de Beluga produceert.
De steur wordt in China gekweekt, aan de oevers van de Amoerrivier, in fuiken op een diepte van 20 tot 60 meter. De vis groeit zonder stress, in een perfecte omgeving voor hun ontwikkeling. De Iraanse specialisten hebben een geraffineerde kweektechniek ontwikkeld in een natuurlijke en beschermde omgeving, echter zonder enige vorm van vervuiling.
De structuur, de kleur en het aroma van kaviaar PREMIUM SELECTION is vergelijkbaar aan de beroemde Beluga : een grote, vaste goudkleurige korrel van 2,8 mm met een zachte botersmaak met een nasmaak van amandelen of noten in de mond.
Samenstelling : Steureieren (vis) 96%, zout 3,7%, borax 0,37%.
Gemiddelde voedingswaarde per 100g : ¤ Energiewaarde : 283 kcal - 1083 kJ ¤ Vetstoffen : 19,1g waarvan 5,1g verzadigde vetstoffen ¤ Koolhydraten : <0,1g waarvan 0g suiker ¤ Eiwitten : 27,6 g ¤ Zout : 3,3g ¤ Natrium : 1093 mg ¤ Vezels : 1,0g.
Indien u het hele jaar door kaviaar wenst te kopen aan een redelijke prijs, heeft caviarpassion.com regelmatig aanbiedingen in zijn online winkel en de transportkosten zijn gratis vanaf een aankoop van 150€.
Voor het serveren mag men geen metalen voorwerpen gebruiken, paarlemoer is het beste. Heel koud serveren, het liefst op een bedje van ijs.
Nooit citroen of komkommer of soortgelijke producten bijvoegen… kaviaar eet men puur. De smaakpapillen zitten voornamelijk op de tong, dus eenmaal in de mond, niet aarzelen. Vermorzel de parels tegen uw gehemelte en laat smelten.
Wat de hoeveelheid betreft, enkele grammen zijn voldoende om te proeven. Een blik van 100 of 250 gram geeft een mooi effect, maar 30 gram om te verdelen op blinis of een toastje ziet er ook goed uit!
Voor het serveren mag men geen metalen voorwerpen gebruiken, paarlemoer is het beste. Heel koud serveren, het liefst op een bedje van ijs.
Nooit citroen of komkommer of soortgelijke producten bijvoegen… kaviaar eet men puur. De smaakpapillen zitten voornamelijk op de tong, dus eenmaal in de mond, niet aarzelen. Vermorzel de parels tegen uw gehemelte en laat smelten.
Wat de hoeveelheid betreft, enkele grammen zijn voldoende om te proeven. Een blik van 100 of 250 gram geeft een mooi effect, maar 30 gram om te verdelen op blinis of een toastje ziet er ook goed uit!
