De nieuwe DIAMANT van CAVIAR PASSION (Zwarte diamant). Met alle deugden van een grote, edele kaviaar. Zijn zuiverheid, zijn delicate smaak kunnen elke kenner en liefhebber verleiden.
• Korrelgrootte
• Korreltextuur
• Smaak
• Kleur
• Aromatische noten
Gratis verzending voor bestellingen van meer dan € 150!
De kaviaar ZWARTE DIAMANT, een vrij recente ontdekking van CAVIARPASSION is een hybride ontstaan door de kruising van twee steursoorten, de Acipenser Dauricus en de Acipenser Schrenckii, dezelfde van onze Premium Selectie.
Deze kaviaar is een product van Steuren die tussen 8 en 10 jaar oud, afkomstig uit de Amoerrivier in China. Ze leven halfwild in kristalheldere zoetwatermeren zonder enige vervuiling. Deze uiterst gunstige omgeving zorgt voor een optimale groei.
Het bijzondere van kaviaar DIAMANT NOIR zit in de strikte selectie door Iraanse experten, van de grote bronskleurige tot zwarte parels die tot wasdom gekomen zijn. De smaak, de kleur en de grootte van de geoogste eieren lijken op die van Beluga kaviaar. De ontdekking van deze kaviaar zal de liefhebbers verrassen. De delicate smaken met een licht boteraroma en de onverwacht lange tijd in de mond, zorgen voor een heel bijzondere sensatie, een uiterst fijne gewaarwording.
Samenstelling: Steureieren (vis) 96%, zout 3,7%, borax 0,37%.
Gemiddelde Voedingswaarden per 100g: ¤ Energiewaarde: 283 kcal - 1083 kJ ¤ Vetstoffen: 19,1g waarvan 5,1g verzadigde vetzuren 5,1g ¤ Koolhydraten: <0,1g waarvan 0g suikker ¤ Eiwitten: 27,6 g ¤ Zout : 3,3g ¤ Natrium: 1093 mg ¤ Vezels: 1,0g.
Indien u het hele jaar door kaviaar wenst te kopen aan een redelijke prijs, heeft caviarpassion regelmatig aanbieding in zijn online winkel en de transportkosten zijn gratis vanaf een aankoop van 150€.
Voor het serveren mag men geen metalen voorwerpen gebruiken, paarlemoer is het beste. Heel koud serveren, het liefst op een bedje van ijs.
Nooit citroen of komkommer of soortgelijke producten bijvoegen… kaviaar eet men puur. De smaakpapillen zitten voornamelijk op de tong, dus eenmaal in de mond, niet aarzelen. Vermorzel de parels tegen uw gehemelte en laat smelten.
Wat de hoeveelheid betreft, enkele grammen zijn voldoende om te proeven. Een blik van 100 of 250 gram geeft een mooi effect, maar 30 gram om te verdelen op blinis of een toastje ziet er ook goed uit!
Voor het serveren mag men geen metalen voorwerpen gebruiken, paarlemoer is het beste. Heel koud serveren, het liefst op een bedje van ijs.
Nooit citroen of komkommer of soortgelijke producten bijvoegen… kaviaar eet men puur. De smaakpapillen zitten voornamelijk op de tong, dus eenmaal in de mond, niet aarzelen. Vermorzel de parels tegen uw gehemelte en laat smelten.
Wat de hoeveelheid betreft, enkele grammen zijn voldoende om te proeven. Een blik van 100 of 250 gram geeft een mooi effect, maar 30 gram om te verdelen op blinis of een toastje ziet er ook goed uit!
